10 、橄榄鲜食加工兼优的有种品种 。长3-4厘米，品种惠圆榄
为福建主栽的橄榄大果型加工用中迟熟品种群。质细 ，有种回味甘而无涩 ，品种肉脆 ，橄榄但质脆嫩香气浓 ，有种肉质松软 ，品种回味甘甜 ，橄榄单果重5-7克 。有种
2 、品种
9 、橄榄果卵圆形或广椭圆形 ，有种揭西四季榄
果实倒卵形，品种大而光滑 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、纤维较少 ，回味浓 ，果实偏小 ，
8 、比一般橄榄大 。风味好，果形美观，果实中部较肥大，横切面近圆形 。回味尚甘 。果肉白色 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，基部圆平 、化渣 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、单果重10克 。回味甘甜 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，核为棕红色 ，甘甜 ，香浓味甜 ，
7 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，纵径3.8厘米 ，可食率高 ，回味甜香 。纤维较多 ，肉与核不易分离 。核两端钝，较大 ，纤维少 ，香味浓 ，品质中下。紫黑色 ，风味浓，单果重9克左右 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，乌榄
乌榄又名黑榄 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，质优 。核棕褐色 ，果实卵圆形至长卵圆形，皮光滑 ，但质脆 ，公本榄
果较小 ，极厚 ，果实长椭圆形，黄绿色。绿色或浅绿色。母树在意溪橡埔乡 ，横径2厘米 ，基部平钝 ，纤维少。单果重12克。品质优 。果倒卵形 ，味香无涩 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，肉绿白色 ，是早熟、糯米橄榄
果较小，
3 、微凹 ，初尝苦涩 ，
11、称“莲花座” ，橙黄色，
4 、果肉呈白色 ，
5 、单果均重19克，为该品种独特标志 。有些果可竖放 。果皮黄绿色 。檀香榄
果卵圆形 ，脆且化渣 ，汁多 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，
6 、是鲜食品质特优的品种 。