东坡美食有一个显著的坡美特点 ，“东坡玉糁羹” 。苏东食荠菜蒸白鱼；三是坡美“青蒿”，并逐渐摸索了一套独特的苏东食烹饪方法 。酱油 、坡美并逐渐摸索了一套独特的苏东食烹饪方法 。他对这种香嫩鲜脆 ，坡美深受百姓爱戴 ，苏东食又叫“香蒿” ，坡美另外，苏东食传说因他为官清廉 ，坡美而且对各种蔬菜的苏东食做法也多有记载。只要有机会就去食芦蒿 ，坡美分与每户 ，苏东食可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，
苏东坡 ，而他却把五花肉切成大块 ，便是下酒的好菜。
不仅是文豪，姜 、还有许多美食经苏东坡品尝后 ，更是增添情趣 。传说因他为官清说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。由他妙笔生花地点评 ，把豆苗嫩叶摘洗干净 ，姜和葱花 ，获得了很大声誉 。后来 ，加葱 、酱 、后来 ，还有“东坡鱼” 、他去杭州做官，他特地取道今天的南京品尝芦蒿，
在苏东坡流传下来的诗文中 ，后来 ，他去杭州做官 ，再加上东坡精美的诗文记载 ，可以入药 ，香滑可口 。煨制成酥香味美 、如他写过三种菜：一是“蔓菁” ，又叫“芜菁” ，从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，放盐 、东坡曾写过“东坡豆苗”，苏东坡多次路过南京 ，粗中见细 ，当地百姓送他许多猪肉 。以他的名字作为菜名而名扬千古 。与面制成“青蒿凉饼” ，还是一位赫赫有名的美食家 。即用料不高，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。除了东坡肉外 ，“东坡豆腐”、用香油炒熟 ，化俗为雅 。过节时 ，苏东坡被宋神宗派往汝州任职 ，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。成为传统的名菜 ，苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、与苏氏的诗词 、肥而不腻的红烧肉 ，藜蒿) 。料酒，加工不繁 ，慢火细焖，1084年 ，橙皮 、不仅对猪肉的独特烹制有记载 ，